开头就必须先说这篇文章照片较少，
本来是带着跟风打卡的心态来光顾的，
没想到他们的糕点类竟然真的是名不虚传，
真材实料又令人垂涎三尺!!!
Chu Bakery始于2015年7月，
店面的位置很特别。
这间糕饼店位于角头间，
越过马路就是拥有百年历史的Hype Park。
店里没有座位，
所以这边都只是外带服务。
顾客可以选择在外面的长凳上直接享用糕点，
又或者走到对面的公园里来个阳光下的草皮小野餐。
店里的位置有限，
所以相较一般的面包店里顾客可以自由拿取自己喜欢的面包；
在这里都是先排队然后再告知店员您想要购买的糕点。
这也是为什么每次都可以在店外看到长长的人龙，
就是因为店里最多只可能容纳5-6个顾客而已。
这里的员工工作效率很快，
一个负责收钱，
一个负责准备饮料，
而另一位就负责拿取糕点。
Chu Bakery最为人津津乐道的就是他们家的抹茶泡芙（Matcha Yuzu Chu Puff）
很可惜我们抵达的时候已经卖完了。
不过他们的Croissant和doughnut也是很不错的。
单单只是Croissant他们就研发出好几种口味，
有原味的，咸蛋黄的，raspberry的和杏仁口味。
店里除了售卖糕点外，
早上开店至两点还有他们独家的烤面包。
不过我也看到有顾客进来不买糕点却只是打包饮料的。
我们不免俗的也买了三个不同类型的糕点来尝鲜。
一个巧克力eclair，一个doughnut和一个croissant。
先来说说那个巧克力Eclair，
巧克力酱甜而不腻，
内陷细滑绵密，
一口咬下去还有macadamia酥脆的口感，
买一条绝对不够吃😄
至于doughnut我就不太记得是什么名堂了，
没记错的话应该是Chilli Mango Doughnut。
就是想要来点不一样的尝试。
印象中是浓郁的芒果味中带有一丝丝的辣味，
可是就连春宝也吃得不亦乐乎，
所以怕辣的也可以尝试。
Croissant的奶油味很香浓，
外皮是非常酥脆到有点像在咬饼干的口感，
会有卡茨卡茨的声音。
而内层则是酥软，
层次感很丰富。
不过吃这个Croissant要注意一点的就是糖分会一直掉，
所以要用盒子垫着。
Address: 498 William St, Highgate WA 6003 Australia
Contact: +618 9328 4740
Working Hours: Tue - Sun 7am-4pm (Mon Off)
接下来要介绍的这家果绿色老字号糕饼店已经经营超过60个年头了，
创业于1957年，
这里主打的就是他们的镇店之宝
Apple Strudels 苹果派。
很多人都说如果你来到Perth却没有吃到Corica Pastries的Apple Strudels
那就等于你白来了！
此话一点都没夸大！
因为这苹果派真的是太美味了！
就连我不嗜甜的人都觉得甜得刚刚好！
这家糕饼店也是位于角头间，
就在马路旁，非常容易就找到。
这里是北桥区Northbridge
所以在来的路上可以看到有很多的特色咖啡店和夜店酒吧。
我一抵达是被入口处所吸引的，
相对一般的正门入口。
这里却是需要从两侧的台阶进入，
不是很奇特吗？
液晶电视里的就是这家点的主要卖点Apple Strudels
很抱歉我没有实物拍摄，
因为我一买好后就离开了。
待我带回马来西亚的时候它已经因为受潮而严重缩水😅
为了不影响美感，
所以我直接送进嘴里了事😎
当我一进入店里的时候就立刻往陈列柜里找，
可惜看了很久都没发现苹果派的踪影。
后来告知店员来意后，
她才从后面的烘培室里拿出我要的数量。
其实这间店就跟国内传统的蛋糕店无异，
也是售卖着一般常见的蛋糕，西点和面包。
不过就因为他们独特的苹果派所以才会享誉全城。
而且后来才听说原来这里时常都是大排长龙的，
不然就是来了碰钉子因为卖完了。
所以最好就是先打电话预定。
只能说那天我们运气实在是太好了，
一来就有，
整个过程不超过十分钟。
其实这个Apple Strudels是可以带上飞机（hand carry）空运回国的，
可是因为我们当天是下午时间提取，
过后就没什么机会放进冰箱里，
再加上又是凌晨的红眼班机，
所以才会导致到家的时候变得缩水了。
photo credits to Corica
Pastries Website
店里一共有两种口味的苹果派，
不过一般上大家都是买原味的。
而且现在还有单个的心形苹果派，
就是一口一个的概念，
非常适合买了就直接吃，
无需再烦恼要分切。
一条Apple Strudels 的长度是40厘米左右，
大概可切成10小块，
看起来很大，会担心吃不完。
可是我可以保证完全不会有这种事情发生😜
比较需要担心的是不够吃！
这个神奇的苹果派外层是裹上糖衣的酥脆千层饼皮，
内馅则是由甜而不腻的鲜奶油，
奶香味浓郁的卡仕达酱
和颗颗分明的苹果肉组成的巧妙结合。
单单是用想的都已经可以感到有多罪恶了是吗？😂
没关系，
减肥永远是明天的事😛
我个人觉得最好的吃法就是从冰箱拿出来后就立刻切块享用，
再配上一杯英式茶来帮组消化解油。
酥脆的口感和入口即化的鲜奶油，
也难怪可以令这么多人为之神魂颠倒！😈
所以来到Perth可别忘了买来当最好的拌手礼哦！
Address: 106 Aberdeen St, Northbridge
WA 6003
Contact: +618 9328 8196
Sun: OFF
Mon-Fri: 8am-5.30pm
Sat: 8am-12.30pm
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